Чем отличается пиво от пивного напитка

Сегодня на полках супермаркетов можно обнаружить пиво и пивные напитки. Оба продукта разлиты в банки, которые выглядят практически одинаково. И понять, чем они отличаются, на первый взгляд невозможно.

Сегодня на полках супермаркетов можно обнаружить пиво и пивные напитки. Оба продукта разлиты в банки, которые выглядят практически одинаково. И понять, чем они отличаются, на первый взгляд невозможно. В чем разница пива и пивного напитка? Отличие проявляется в двух характеристиках — крепости и составе.

Стоит отметить, что понятие «пивной напиток» существует только в России. За пределами нашей страны термина, как и самого напитка, не существует.

Состав пива и пивного напитка

Хотите знать, чем отличается пивной напиток от пива? В пиве могут быть только классические ингредиенты, к которым относится вода, хмель, пивные дрожжи и солодовое сусло. Чаще всего используют ячменное сусло. Иногда пивовары используют непророщенное зерно для придания пенному напитку оригинального вкуса. Однако количество данного ингредиента не должен превышать 20%.

Состав пивного напитка может быть любым. Помимо воды, хмеля, солода и пивных дрожжей могут быть включены всевозможные добавки:

• Кукуруза, рис и другое непророщенное зерно.
• Сахар.
• Мальтозная патока.
• Крахмал.
• Фруктовые эссенции.
• Ароматизаторы.
• Химические добавки.

В зависимости от наличия тех или иных компонентов цвет пивного напитка может быть прозрачным или цветным. У пива более яркий и выраженный вкус и аромат. У пивного напитка эти характеристики проявлены слабее, а на вкус он не такой горький. Чаще всего в напитке можно уловить аромат стороннего сырья — ягод или ароматизаторов.

Отличить пиво от пивного напитка, зная классический состав первого, легко. Посмотрите на этикетке ГОСТ и технические условия производства. В пивных напитках практических не содержатся натуральные компоненты.

Крепость пива и пивного напитка

В чем ещё разница пива и пивных напитков? Отличить эти два продукта можно по крепости. Согласно требованиям ГОСТа, крепость пива не должна превышать 7 градусов. Любой напиток, который превышает данную отметку, можно относить к пивным напиткам. Все нормы прописаны в ГОСТ Р 55292–2012 и выложены в открытый доступ, поэтому ознакомиться с ними может любой.