Пиво «Бланш де Брюссель»

Пиво «Бланш де Брюссель» можно считать визитной карточкой бельгийских пенных напитков. Его варят по давним традициям, которые сохранились с 1876 года, когда местный фермер открыл пивоварню Lefebvre и начал варить сорт бланш.

Пиво «Бланш де Брюссель» можно считать визитной карточкой бельгийских пенных напитков. Его варят по давним традициям, которые сохранились с 1876 года, когда местный фермер открыл пивоварню Lefebvre и начал варить сорт бланш.

Название напитка дословно можно перевести как «белое брюссельское». Он представляет собой нефильтрованное пиво, которое варят с использованием пшеницы разных сортов. Обычно её содержание доходит до 40%. Пиво сильно карбонизировано, поскольку проходит двойную ферментацию. Из-за этого при наливании всегда образуется объёмная и стойкая пена. Если в вашем напитке пенная шапка не исчезает даже в процессе питья, то вы можете быть уверены, что перед вами подлинный «Бланш де Брюссель».

Большое количество пшеницы, которая используется в процессе, обуславливает необычный вкус напитка. Но это не единственная особенность. В пиво также добавляют различные травы и пряности, чаще всего кориандр и апельсиновую цедру. Поэтому оно приобретает характерную кислинку и яркий аромат.

Крепость такого пива составляет около 4,5%, по этой причине оно понравится даже представительницам прекрасного пола.

Сегодня знаменитая пивоварня Lefebvre экспортирует более 80% свой продукции. Благодаря этому пиво «Бланш де Брюссель» стало популярным и за пределами Бельгии. Многие авторитетные издания даже называют его легендарным напитком.

Обычно «Бланш де Брюссель» продают в бутылках объёмом 0,33 и 0,75 л. Цена может достигать 500 рублей за бутылку. Но истинные поклонники этого пива не жалеют денег, так как знают, что оно того стоит. Напиток можно легко узнать по характерной этикетке, на которой изображена известная статуя писающего мальчика.

Пиво «Бланш де Брюссель Рози»

Не менее известной разновидностью этого пива является и «Бланш де Брюссель Рози». Оно отличается особенно насыщенным и глубоким ароматом фруктов и розоватым оттенком. Его традиционный кисловатый вкус прекрасно дополняет аромат из вишни, банана, персика и цитрусовых. По крепости оно немного уступает своему «собрату»: содержание алкоголя в нём составляет 4,4%.