Санкт-Петербург, Невский пр., 64

Вс-Чт: 11:30 - 01:00
Пт,Сб: 11:30 - 02:00

Image
Image

+7 (812) 418-20-74

Первый русский гастропаб
с 2015 года в Петербурге

+7 (812) 418-20-74

Первый русский гастропаб
с 2015 года в Петербурге

Разновидности сидра

Самая популярная классификация сидра – по вкусам: яблочный, малиновый, абрикосовый, грушевый, черничный и другие.

Сидр – замечательный алкогольный напиток с туманной историей происхождения. Он по вкусу даже тем, кто равнодушен к пиву или вину. Однако мало кто знает, что разновидностей сидра существует великое множество и они разбиты на классификации. Попробовать классический яблочный напиток и крафтовое пиво вы можете в гастробаре «Иван да Марья», а пока предлагаем вам ознакомиться с тем, какой бывает сидр.

 

Французская классификация сидра


Самая популярная классификация сидра – по вкусам: яблочный, малиновый, абрикосовый, грушевый, черничный и другие. Однако существует более продвинутое разделение, которое часто используется во Франции:

  • SIDRE doux – самый сладкий сидр с небольшой крепостью и лёгким фруктовым вкусом.
  • SIDRE traditionnel – традиционный сидр с крепостью около 5%.
  • SIDRE demi-sec – полусухой сидр, золотая середина. Сладкий и крепкий, но не слишком.


Существует также просто SIDRE – обычный сидр, который вы наверняка не раз пробовали. Это классика среди всех сидров.

 

Классификация по сорту яблок


Оказывается, есть разница, из каких яблок следует варить сидр! И в зависимости от выбранного сорта вид напитка будет иметь свой вкус, цвет, аромат и название в классификации.

  • «Осень» – такой сидр варится из свежих яблок, которые собирают уже в конце лета или начале осени.
  • «Розовый» – как понятно из названия, этот сидр имеет лёгкий розовый оттенок. Варится он из нескольких сортов яблок сразу.
  • «Белый» – уникальный по виду и вкусу напиток, варящийся из трёх сортов яблок. Он получается практически прозрачным и отличается очень острыми пузырьками.
  • Моносортовой сидр варится только из одного сорта яблок. Будет большим везением, если вы сможете найти такой напиток, поскольку крайне сложно добиться идеального вкуса и аромата, используя лишь один сорт. Впрочем, моносортовой сидр действительно существует, хотя его крайне сложно достать.


Узнали, из чего делают яблочный сидр? Тогда скорее отправляйтесь в гастробар «Иван да Марья» и попробуйте все сорта этого напитка!

«ИВАН ДА МАРЬЯ»

АДРЕС | КОНТАКТЫ | СОЦСЕТИ

Image

Санкт-Петербург,
Невский проспект, 64,
м. Гостиный двор

Телефоны гастропаба::

+7 (812) 418-20-74
+7 (812) 611-11-10

Режим работы:

Вс-Чт: 11:30 - 01:00
Пт,Сб: 11:30 - 02:00
без перерыва

Image
Телефон ресторана:

+7 (812) 418-20-74

Единый тел.
«Big Family Resto Group»

+7 (812) 611-11-10