Чего вы точно не знали об истории пивоварения в России

По данным статистики, пиво – самый популярный и самый любимый алкогольный напиток во всём мире, в том числе и в России. Сложно представить, но пенное с нами практически с самого основания Руси.

По данным статистики, пиво – самый популярный и самый любимый алкогольный напиток во всём мире, в том числе и в России. Сложно представить, но пенное с нами практически с самого основания Руси. Конечно, сегодняшние сорта, которые предлагаются в любом пивном баре Петербурга, разительно отличаются от своих предшественников. Предлагаем вместе с нами вспомнить, как развивалась история пивоварения в России, и проследить путь от первого пивного напитка до современности.

Вехи развития истории пивоварения в России

• Первые упоминания о напитке, подозрительно похожем на пиво, были найдены при раскопках городов древней Руси. Берестяные документы повествовали о некоем переваре – алкогольном напитке, который готовили из мёда и хлеба. Не исключено, что именно он стал прообразом современного российского пива.
• В официальных документах пиво впервые было упомянуто во времена царствования Ивана III. Он запретил простым гражданам варить этот напиток и отдал монополию на производство государству.
• При Петре I пиво в России получило вторую жизнь и бурное развитие. В те времена активно развивалось мореходство и пенный напиток использовался в качестве лекарства для профилактики цинги. Неудивительно, что государь повелел выписать из Европы лучших пивоваров и обучить русских мастеров искусству производства пива.
• История пивоварения в России оборвалась во времена Первой мировой войны. Кризис ударил по экономике страны, и первыми пострадали заводы по производству пива и вина. Практически всё пивоварение ушло в подполье, а людям приходилось довольствоваться самодельными напитками.
• В Советском Союзе был введён первый госстандарт на пиво и производство стало развиваться. Регулярно выпускались новые сорта, правда, до простого народа доходила только меньшая их часть.
• В начале 2000-х годов на российский рынок пришли крупные мировые инвесторы. Пивоварение в нашей стране вышло на новый уровень.

Сегодня в России насчитывается более 500 сортов пива. Хотите попробовать лучшие из них? Приходите в гастропаб «Иван да Марья»!