Светлое пиво

Светлое пиво – один из самых популярных алкогольных напитков. Наравне с невысокой стоимостью его отличает прекрасный вкус и доступность. 

Светлое пиво – один из самых популярных алкогольных напитков. Наравне с невысокой стоимостью его отличает прекрасный вкус и доступность. Традиционный состав напитка включает в себя четыре ингредиента: хмель, солод, дрожжи, вода. По всему миру пивоварни производят светлое пшеничное пиво разных марок.

Виды светлого пива

Среди разновидностей светлого пива выделяют фильтрованное, ячменное, нефильтрованное, пшеничное, крепкое. Каждой марке присущи несколько характеристик. Например, «Хугарден Бланш» представляет собой нефильтрованное пшеничное пиво, а «Балтика 9» – фильтрованное ячменное крепкое пиво.

В отдельную группу можно вынести и экзотические разновидности, например саке. Многие ошибочно называют этот напиток рисовым вином или водкой, что в корне неверно. По своим характеристикам он больше напоминает именно пиво.

Фильтрованное пиво

Светлое фильтрованное пиво подвергается многократной фильтрации. Количество очисток зависит от марки пива. Чаще всего их бывает две или три. Готовый продукт не содержит продуктов брожения, включая дрожжи, у него нет осадка. Это увеличивает срок годности продукции, который достигает 6-8 месяцев. При добавлении консервантов напиток может храниться ещё дольше.

Нефильтрованное пиво

Светлое нефильтрованное пиво богато микроорганизмами, которые придают напитку особый выраженный вкус и аромат. Главный недостаток такого продукта – малый срок хранения. От фильтрованного отличается более мутным цветом и наличием небольшого осадка.

Популярные сорта светлого пива

• Лагер

Пенный напиток низового брожения, в основе – ячменный солод. Сорта пива имеют широкую палитру цветов, от светло-жёлтого до светло-коричневого. Для лагера характерна горечь и сухость.

• Кёльш

Напиток верхового брожения с горьким вкусом и хмелевым послевкусием. Принято подавать охлаждённым. При температуре 7-10°C аромат кёльша раскрывается лучше всего. Рекомендуется пить пиво из особых стаканов 200-400 мл.

• Бок

Традиционное светлое пиво. Содержание алкоголя в большинстве вариантов продукта – 6%. Характерна приглушённая горечь.